ここ何十年も同じ醤油を使っている・・・香川から取り寄せている「鎌田醤油・・・」因みに減塩8パーセント・・の一番薄味のもの・・うどん・蕎麦のだし汁から始まり・・煮物・揚げ物・漬物・おひたしまで・・同じ出し醤油・・
ここのメーカーにもいろいろ種類はあるのだが・・・好きなのはこの1種類だけ・・・もう・・・しばらくソースは使ってない・・・思い込んだら・・・・何とか・・カモ・・・。

　　散り敷く八重桜の落花の重なりの厚さよしばらく土にもなれぬ

　　雪折れの八重桜の枝　満開に花咲かせつつ地に下り行く